Receita: Bolo de Morango

No post de hoje eu passarei a receita do meu bolo preferido, pão de ló com recheio de morango, espero que gostem e façam na casa de vocês por que vale a pena.

Ingredientes (massa):

*5 ovos

*1 xícara de leite quente

*2 xícaras de açúcar

*2 xícaras de farinha de trigo

*1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

*Separe as claras das gemas, bata as claras em neve e reserve;

*No recipiente com as gemas acrescente o açúcar e bata (batedeira);

*Adicione aos poucos a farinha e o leite, e logo após de bater bem acrescente o fermento em pó;

*Retite o recipiente da batedeira e adicione aos poucos a clara em neve (não bata, misture manualmente com calma);

*Unte a forma com margarina e farinha de trigo e despeje a massa, coloque no forno em temperatura média e quando dourar retire.

Recheio e cobertura:

*2 caixinhas de morango

*1/2 litro de leite

*3 colheres de amido de milho

*3 gemas

*1 caixinha de leite condensado

*2 caixinhas de chantili ou 2 saquinhos de chantili em pó (siga as instruções na embalagem)

Modo de preparo:

*Em uma panela, aqueça o leite e acrescente as gemas batidas, o leite condensado e o amido de milho e deixe engrossar mexendo sempre;

*Retite do fogo e deixe esfriar um pouco;

*Lave e corte os morangos em pedaços pequenos, coloque-os em uma vasilha e acressente um pouco de água e açúcar, amace-os bem.

Montagem:

*Com uma faca de serrinha ou linha corte-o ao meio;

*Com a calda do morango regue a metade de baixo do bolo;

*Acrescente o creme e os morangos;

*Coloque a outra parte do bolo em cima e cubra com o chantili se quiser pode decorar com metades de morango em cima, deixe o bolo gelar.

E está pronto o nosso bolo! Espero que tenham gostado da receita de hoje e Bom Apetite!!

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